度数 ： 12度
ベース ： 清酒「本醸造 丸岡城」
味 ： 甘さひかえめ。やや酸味。スッキリしていて飲みやすい。
浅草演芸ホール近くの「日本料理 手打そば 十和田」さんでいただいた。
えびの天ぷらを食べながらニコニコ飲んでいたら、カウンターの中でその天ぷらを揚げてくれたかなーりイイ感じの板前さんが「どうです、その梅酒、おいしいでしょう〜。」とニコニコ。 こちらも「ハイ、スッキリしていて、おいしいです〜。」とさらにニコニコ。 こういう会話って、なんかうれしいな。
あわら市産の紅映（べにさし）梅を使用。
